Βασικά στοιχεία διατήρησης ουίσκι
όρθιος
Προς το παρόν, το ουίσκι είναι γενικά σφραγισμένο με δρύινα πώματα. Οι φελλοί του ουίσκι δεν χρειάζονται τιρμπουσόν για να ανοίξουν σαν κρασί. Αυτό το είδος φελλού δεν είναι επεκτάσιμο, ώστε να μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί, κάτι που είναι πολύ βολικό. του στραγγίσματος, οπότε το ουίσκι πρέπει να σταθεί όρθιο.
εφεδρικός φελλός κρασιού
Έτσι, είτε ανοιχτό είτε όχι, το ουίσκι πρέπει να διατηρείται όρθιο. Ωστόσο, το μπουκάλι κρασιού τοποθετημένο σε όρθια θέση προκαλεί το στέγνωμα του φελλού για μεγάλο χρονικό διάστημα και είναι εύκολο να σπάσει, επομένως ένας εφεδρικός φελλός κρασιού πρέπει να διατηρείται πάντα. Φυσικά, για μερικά blended ουίσκι που σφραγίζονται με καπάκια αλουμινίου, είναι φυσικό να θυμάστε να σφίξετε τα καπάκια!
αποφύγετε το φως
Ένα άλλο κλειδί για τη διατήρηση του ουίσκι είναι να το κρατάτε μακριά από το φως. Το φως θα επιταχύνει τη χημική αντίδραση των λιπιδίων και παρόμοιων ουσιών στο ουίσκι. Με τον καιρό, το χρώμα του ουίσκι θα γίνει πιο ανοιχτό και η αρχική γεύση θα εξαφανιστεί. Ειδικά οι υπεριώδεις ακτίνες στον ήλιο όχι μόνο θα κάνουν το κρασί άσχημη γεύση αλλά και θα επιταχύνουν την εξάτμιση.
διατήρηση της σωστής θερμοκρασίας
Η σωστή θερμοκρασία είναι πολύ σημαντική για τη διατήρηση του ουίσκι και είναι καλύτερο να το αποθηκεύσετε σε μέρος με μέση θερμοκρασία περίπου 20 βαθμούς. Δεν συνιστάται να διατηρείται στο ψυγείο. Στο ψυγείο, είναι εύκολο να κάνετε τη θερμοκρασία του ουίσκι πολύ χαμηλή και η γεύση και το άρωμα θα εξασθενήσουν όταν το πιείτε.
αποτρέπει την οξείδωση
Το μεγαλύτερο πρόβλημα με τη διατήρηση του ουίσκι μετά το άνοιγμα είναι η οξείδωση. Όσο περισσότερος αέρας στο μπουκάλι, τόσο πιο γρήγορος είναι ο ρυθμός οξείδωσης και τόσο πιο δύσκολο είναι να εγγυηθεί κανείς την ποιότητα του κρασιού. Και το αλκοόλ θα συνεχίσει να εξατμίζεται. Επομένως, για να διατηρηθεί το άρωμα και η γεύση του ουίσκι, θα πρέπει να αποφεύγεται όσο το δυνατόν περισσότερο η επαφή με τον αέρα.
πιείτε το όσο πιο γρήγορα γίνεται
Ο καλύτερος τρόπος για να το διατηρήσετε είναι να το πιείτε το συντομότερο δυνατό μετά το άνοιγμα του μπουκαλιού. Είναι διασκεδαστικό να απολαμβάνετε την αλλαγή της γεύσης αφού ανοίξετε το μπουκάλι αργά, αλλά είναι καλύτερο να το πιείτε το συντομότερο δυνατό μετά το άνοιγμα του μπουκαλιού για να απολαύσετε το καλύτερο άρωμα και γεύση.
